Schaut ausgewählten Barkeeperinnen und Barkeepern des Landes auf die Finger und lasst euch mit deren kreativen Kombinationen und Rezepturen zu Drinks, die ihr nicht so schnell wieder vergessen werdet, inspirieren!
Nachmixen erlaubt – wenn nicht möglich: Einfach die jeweilige Bar besuchen, chillen und dort bestellen!
ABSOLUT LOVE von Alexander Knoll
Bar: Katzekatze, Graz
Zutaten
4cl Absolut Vodka
5cl Makava
1,5cl Holunderblütensirup
2 Spalten Limetten
1 Dash Sexy Bitters
Sodawasser
Zubereitung
Absolut Vodka, Makava, Holunderblütensirup shaken, in ein Cocktailglas füllen. Die Limettenspalten und Sexy Bitters hinzufügen und mit Soda aufgießen.
MADEMOISELLE LILLY von Andrea Hörzer
Bar: Josef Bar, Wien
Zutaten
5 cl Lillet Rosé
2 cl Zitronensaft
2 cl Perrier-Jouët Champagner reduziert
5 cl Rosenlimonade
2 Spritzer frischer Ingwer-Saft
Essblume als Dekoration
Zubereitung
Drink Eis in ein Rührglas geben und alle Zutaten gut auf Eis rühren. Danach den Drink in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen und mit einer Essblume dekorieren. Zubereitung Perrier-Jouët Champagner reduziert. Perrier-Jouët Champagner mit braunem Rohrzucker aufkochen, abkühlen lassen und in Fläschchen füllen.
APPEAR von Manuela Lerchbaumer
Bar: Easy Bar, Linz
Zutaten
6cl Beefeater
24 1cl Whiskey Likör
2cl Apfel-Birnen Shrub
3 Dash Peychaud’s Bitter
Grapefruitzeste
Zuckerspirale sowie Apfel- und Birnenstücke als Garnitur
Zubereitung
Beefeater 24, Shrub und Whiskey Likör in ein Mixing-Glas mit Eis füllen und kaltrühren. Doppelt in eine Cocktailschale strainen. Drei Dashes Peychaud’s Bitter und Grapefruitzeste hinzugeben, mit Zuckerspirale sowie Apfel- und Birnenstücken garnieren.
MIRACLE von Roland Wiesner
Bar: Roberto’s American Bar, Wien
Zutaten
5cl Chivas Regal 12yo
1,5cl frisch gepresster Zitronensaft
2,5cl Monin Mirabell Sirup
Soda zum Toppen
1 Dash Bitter Truth Aromatic Bitters
Garnitur: Grapefruit Twist
Zubereitung
Die ersten drei Zutaten shaken und im Longdrinkglas mit Soda auftoppen, mit der Zeste garnieren und einem Dash Bitter Truth abrunden.
VIVA LA CINEMA von Dominik Wolf
Bar: Viertel 4, Graz
Zutaten
6cl Havana Club Añejo
7 Años
1,5cl Pistaziensirup
1,5cl frischer Limettensaft
Zimt
Bitters
Zubereitung
Alle Zutaten in einen mit Eiswürfel gefüllten Tumbler geben und kaltrühren.
JAMESON PERFECT MATCH von Dominik Möller
Bar: The BirdYard, Wien
Zutaten
5cl Jameson Irish Whiskey
2,5cl Zitronensaft
2cl naturtrüber Apfelsaft
2cl hausgemachter Matcha-Sirup
1 Eiklar
Zubereitung
Alle Zutaten in einen Shaker mit Eis geben und shaken. Double strain in eine Cocktailschale oder auf Eis in einem Double Old Fashioned Glas. Mit einem Zitrusspray den Drink besprühen. Shamrock als Deko anhand einer Schablone und Spinatpulver.
ACAPULCO PEARL DIVER von Moritz Horton
Bar: Frau Dietrich, Linz
Zutaten
7cl Olmeca Altos Reposado Banana Infused Rum (Havana Club Añejo 7 Años)
6cl Cocos-Ananassaft
1,5cl Honigsirup infused mit Ananas und rosa Pfeffer
Zimt in den Shaker und on top
Zubereitung
Alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Shaker geben und kaltmixen. In einen Tikibecher füllen und mit Zimt toppen.
