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Schmausen und feiern wie im Mittelalter

Wir waren zu Besuch im legendären und weit über die Grenzen hinaus bekannten Restaurant RITTERKUCHL in Hall in Tirol . Seit Jahrzehnten wird hier in alten, mittelalterlichen Gemäuern getafelt und gefeiert. Die jungen und neuen Betreiber sind das Ehepaar Doris und Martin.

Im Normalbetrieb – also ohne Lockdown – muss unbedingt reserviert werden, denn die Ritterkuchl ist etwas ganz Besonderes, wenn es um ausgelassene Feste, Firmenfeiern oder Jubiläumsfeste geht und somit auch nicht selten ausgebucht.

Für die Kurzweil zwischen den einzelnen Gängen wird für stimmungsvolle, lustige Unterhaltung von Spielleuten und Kleinkünstlern gesorgt.

Knuspriger Schweinebauch, gegrillte oder geräucherte Ripperln sind aus dem Menü nicht wegzudenken
Natürlich darf bestes Brot mit Olivenöl niemals fehlen

Chef Martin packt an, wo es ihn braucht. Manchmal wird er auch zum Vorkoster
Die Vorbereitung der Gerstlsuppe. Diese wird auf den Tisch gestellt und von den Gästen selbst in den Schüsseln verteilt.

Bei keinem Menü darf der süße Gang nicht fehlen. Auch hier wird serviert, was bereits die Ritter und Hofdamen genossen haben
Maroni oder einfach Kastanien gehören einfach dazu. Zumindest wenn es um das Törggelen geht.

Zum Abschluss gibt es einen flüssigen Bratapfel aus der Spezialitätenmanufaktur Anno1940

Bilder und Text: Knapp & Knapp Photo.Video.Story 

 

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One comment

  1. Klasse Fotos, da läuft einem Beim Anblick ja direkt das Wasser im Mund zusammen! Werd ich auf alle Fälle nach dem Lockdown mal vorbeischaun 😉