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Fotoreportage von der Saat und der ersten Verarbeitung des „Kemater Tirggens“ (Maismehl)

©https://wirsind.yellofromtheegg.com/

Wir haben bereits im März vom Kemater Bauernhof  „Roslerhof“ berichtet. Damals stellte uns der Hofherr Pepi Kinzner , seine restaurierten Mühlen vor. Nun besuchten wir den Hof zum zweiten mal und begleiteten die Aussaat der Maiskörner und im Anschluss die erste Verarbeitung der im Vorjahr geernteten Maiskolben bevor sie zu Mehl verarbeitet werden. Erwähnenswert finden wir, dass sich Pepi Kinzner sich auf wirklich alte Maschinen verläßt und den Anbau wie vor 50 Jahren betreibt. 

Hier sind unsere Bilder von der Geburt des „weißen Kemater Tirggen“

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