Fein süße Rezept-Ideen kreiert von Josef Haslinger, Chef Patissier bei Julius Meinl am Graben:

Schoko-Bananen-Roulade
Zutaten 1 Stück
Zubereitung
Die Eier gemeinsam mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Kakao versieben und unter die Masse heben. Diese anschließend vorsichtig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und im vorgeheizten Backrohr bei 210°C für ca. 12 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Bananen klein schneiden, mit STAUD’S Banane & Schokolade mischen und anschließend als Creme auf den ausgekühlten Biskuitteig verteilen. Vorsichtig zu einer Roulade rollen und für ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
Genusstipp
Vor dem Genießen mit etwas Staubzucker bestreuen.

Schoko-Weichsel im Briochestangerl
Zutaten 8 Stangerl
1/8l Milch | 1 Ei | 1 Packung Vanillezucker | eine Prise Salz |
1 Glas STAUD’S Weichsel & Schokolade | Optional: gehobelte Mandeln
Zubereitung
Genusstipp
Vor dem Backen mit Ei oder Milch bestreichen und mit gehobelten Mandeln bestreuen.

Schokoladige Himber Makronen
Zutaten 50 Stück
150g pasteurisiertes Eiweiß | rote Pulverfarbe für Lebensmittel | 1 Glas STAUD’S Himbeere & Schokolade
Zubereitung
Genusstipp
In größeren Mengen immer nach Bedarf füllen und in einer Keksdose aufbewahren.

Schoko-Kaffee-Mousse auf Orangensalat
Zutaten 4 - 6 Personen
40g Kristallzucker | 2 Gläser STAUD’S Kaffee & Schokolade
Zubereitung
Genusstipp
Für den vollkommenen Kaffeegenuss mit einem Espresso genießen.
Foto’s & PDF’s: Staud’s Wien