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Erhebet die Becher – ein Hoch auf die Ritterkuchl zu Hall in Tirol!

Ach, war es nicht schön – damals vor hunderten von Jahren , als Rittersleute, Adelige und Bauersleute gleichermaßen mit den Händen aßen, nur ein scharfes Messer für die Zerteilung der Fleischstücke zur Verfügung hatten und sich die fetten Finger in großen Tüchern oder gleich am Ärmel abwischten?
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Japanischer Geschmack gemixt mit europäischer Servicekultur hat einen Namen: SHIKI

Das in Japan geborene und in Wien aufgewachsene Multitalent Joji Hattori hat in der Wiener Krugerstraße ein hochwertiges Restaurant aufgebaut: Das SHIKI Japanese Fine Dining | Brasserie | Bar vereint das Prinzip und den Geschmack der japanischen Küche mit europäischen Köchen und der Servicekultur unserer Breiten.
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Gin Holunder Fizz

Gin Holunder Fizz – Der Fizz ist eng mit der Getränkefamilie des Collins verbunden. Der Collins ist einer der klassischen englischen Drinks des 19. Jahrhunderts und wurde ursprünglich mit Gin, höchstwahrscheinlich einer gesüßten Version namens Old Tom, zubereitet. John Collins, Chefkellner im Limmer Hotel auf der Conduit Street, wird weithin als dessen „Erfinder“ verehrt.
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