Das Pop-Up-Lokal vom Gasthof Zomm im Meilerhof

Wenn man sich – wie wir – immer intensiver mit der Fotografie von Speisen und Zutaten beschäftigt, dann passiert es immer und immer wieder, dass man mit sich selbst unzufrieden ist. Man orientiert sich an den besten Fotografen, welche wunderbare Speisenkreationen auf die Teller zaubern. Die Gefahr besteht allerdings darin, dass man versucht diese zu kopieren und dabei vergisst einen eigenen Stil zu entwickeln. Was uns wirklich fasziniert und begeistert, sind die Geschichten in und aus der Küche. Rund um die Köchinnen und Köche, die Zubereitung, die schweißtreibende Arbeit in den Gasthäusern und Restaurant hinter den Kulissen. Sehr oft sind das eben „Schnappschüsse“ aus unterschiedlichen Perspektiven.

Hier stellen wir unsere kleine Fotoreportage vom Team des Tiroler Haubengasthofes Zomm im Meilerhof vor, welche im Covid-Lockdown 2021 von Reith bei Seefeld nach Innsbruck in das Café Joul`s Kaffeesiaderei übersiedelt sind und hier spezielle Speisen „to-go“ angeboten haben